Desafio SmartLunch

Traquitana na Cozinha ACEITA O DESAFIO

Arroz Primavera (Salada Fria)

Com este tempo de Verão já apetece umas saladas frias.
Pois bem é a minha sugestão de hoje, Arroz Primavera, uma receita adaptada por mim, mas que a base foi a minha sogrinha que me ensinou.
Espero que gostem!

Ingredientes (p/ 2 pessoas):

1 chávena de arroz
3 colheres de sopa de ervilhas 
1 cenoura pequena
1 lata, pequena, de Milho Doce Bonduelle
2 Ovos
1 Lata de Atum
Sal
Maionese Calvé
Azeite
Vinagre


Modo de Preparação:

Colocar um tacho ao lume com água, deixar levantar fervura, colocar o arroz, as ervilhas, cenoura laminada e os ovos, temperar com sal a gosto.
Findo o tempo de cozedura do arroz, escorrer bem o preparado para uma taça e deixar arrefecer.
Descascar os ovos, e cortar em pedaços pequenos.
Com o preparado do arroz já frio, juntar o milho, os ovos e o atum, envolver tudo muito bem.
Temperar com azeite e vinagre.
E já está prontinho a ir para o prato...
Caso seja do vosso agrado, no prato podem juntar um pouco de Maionese, que vai dar um gosto muito bom.

Bom apetite!!!

Hambúrguers no forno

Hoje publico uma receita muito rápida e igualmente saborosa.
Uma receita muito prática para os dias em que o tempo se faz pouco.


Ingredientes:

3 Hambúrguers
3 Fatias de Queijo Mozzarella
Cebola
Bacon
Pimenta
Sal
Polpa de tomate
Vaqueiro


Modo de Preparação:

Untar um tabuleiro de ir ao forno com Vaqueiro.
Temperar os hambúrguers com sal e pimenta. 
Colocar os hambúguers no tabuleiro, untá-los com um pouco de polpa de tomate, colocar por cima o bacon a gosto, cebola a gosta e por fim a fatia de quejo mozzarella.
Levar ao forno a cozinhar em lume brando.

Acompanhei com umas batatas de ir ao forno que comprei no Aldi, e das quais sou fã.
Dispor as batatas necessárias num tabuleiro de ir ao forno, cozinhar aproximadamente durante 20 minutos. Uns minutos antes do final, virar ao contrário as batatas para assarem de ambos os lados.

Bom apetite!!!

Adicionar legenda

Pronto a comer :)

Batatas

Prontinho a seguir para o forno...

Strogonoff de Perú

Ingredientes:

4 bifes de perú
50 grs de margarina
1 cálice de vinho do porto "Velhotes - Calém"
1 colher de chá de mostarda "Paladin"
2 colheres de sopa de ketchup "Calvé"
2 dl de natas para carne "Mimosa"
1 lata de cogumelos inteiros
Sal e pimenta
Arroz branco para acompanhamento
Knorr para arroz



Modo de Preparação:

Carne
Cortar os bifes de perú em tirinhas e temperar com sal e pimenta.
Levar ao lume um tacho com a margarina, juntar o perú e deixar fritar.
Mexer de vez em quando para as tirinhas fritarem de ambos os lados.
Findo o passo anterior, juntar a mostarda, mexer bem e acrescentar o vinho do porto, as natas, o ketchup e os cogumelos.
Deixar ferver um pouco, para o molho apurar. 

Arroz

Levar ao lume um tacho com água, o dobro do arroz que se vai colocar. 
Juntar um caldo de knorr e deixar ferver, juntar o arroz, temperar com sal e deixar cozer a gosto.

Bom apetite!!!

Alguns dos ingredientes utilizados...